Thời tiết nắng nóng là điều kiện thuận lợi cho côn trùng như ruồi, chuột,... và vi khuẩn gây bệnh phát triển. Theo đó nhiệt độ lên cao rất dễ làm cho thực phẩm ( thực phẩn lên men, hải sản, sữa...) bị ôi thiu, nhiễm nấm và vi khuẩn, đây là nguyên nhân gây ra các bệnh đường tiêu hóa và nguy cơ ngộ độc thực phẩm rất cao...
